무화과잼
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달콤한 무화과 잼 만들기
설탕을 많이 넣지 않은 무화과 잼 빵과 함께 곁들였을 때 환상의 궁합을 자랑하는 무화과 잼, 시중에 판매되는 것보다 직접 만들게 되면 신선도도 높고 첨가물과 당도를 직접 조절할 수 있어 더욱 건강하게 즐길 수 있다. 오늘은 설탕을 많이 넣지 않은 적당한 달콤함을 가진 무화과 잼 만들기 방법을 소개하려고 한다. 무화과 잼 만들기 재료 무화과 1kg, 설탕 500g, 레몬즙 15g 01 무화과 잼 담을 병 세척 우선 가장 먼저 무화과 잼을 담을 병을 깨끗하게 세척해준다. 끓는 물에 병의 입구를 물 쪽으로 두고 약불에서 끓여주면 된다. 이 때 끓었을 때 병을 바로 넣게되면 깨질 수 있으니 차가운 물일 때부터 담구어두는 것이 포인트! 5분 정도 끓인 후 꺼내 뒤집어서 식혀준다. 물기를 모두 말려주어야 나중에 곰..