초당옥수수먹는법
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초당옥수수 먹는 방법과 보관법
초당옥수수 먹는 방법과 보관법 초당옥수수 초당옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나이다. 우리나라에서는 단옥수수, 찰옥수수, 초당옥수수 등 다양한 품종이 유통되는데, 초당옥수수는 당도가 월등히 높아 '초당'이라는 이름이 붙여진 옥수수이다. 외국에서는 단옥수수와 묶어서 취급되지만 단옥수수보다 당도가 2배 이상 높다. 초당옥수수의 당도가 높다고 해서 칼로리까지 높다고 생각하면 오산! 초당옥수수는 찰옥수수 칼로리의 절반수준인 100g당 96kcal로 당도는 높지만 낮은 칼로리를 자랑한다. 당도 대비 낮은 칼로리 덕분에 간식이나 다이어트 음식으로도 인기를 끄는 옥수수! 섬유질이 풍부해 변비로 고생하는 사람들에게도 좋고, 비타민 미네랄을 비롯해 카로티노이드 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있다..