키위보관법
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키위 효능과 보관법
키위 효능 재발견 초록빛 키위가 가장 맛있을 시기 여름. 크기는 작지만 새콤달콤한 키위 한 알에는 다양한 영양소가 가득하다. 각종 미네랄 · 비타민 · 식이섬유가 풍부한 '영양소 밀도 1위' 과일이며 다른 과일들과는 달리 '저혈당 과일'로 당으로 식품 선택이 조심스러운 사람들도 부담없이 먹을 수 있다. 대표 키위 효능 변비개선, 장 운동능력 향상 키위에만 특별하게 들어있는 성분이 있다. 바로 단백질 소화, 분해 효소인 '액티니딘' 이다. 소화가 잘 되지 않거나 소화에 부담이 되는 닭가슴살, 소고기, 돼지고기, 콩 등 단백질 음식을 먹을 때 키위를 곁들이면 더부룩한 느낌의 소화불량 증상을 줄여주고 위와 장을 편안하게 해준다. 실제 뉴질랜드 메시대학교 연구결과 시험관에 한그룹은 육류, 우유 등 다양한 단백질..