아보카도 오일 효능 및 추천

 

아보카도 오일은 아보카도 열매에서 추출한 식물성 오일로 건강에 유익한 특성을 가지고 있습니다. 이로운 점이 많은 만큼 아보카도 오일에 대해 관심이 점점 많아지고 있는데요. 알고 먹어야 더욱 건강해지는 법! 본 글에서는 아보카도 오일 효능 및 추천에 대한 이야기를 해보려고 합니다.

 

 

아보카도 오일

 

 

아보카도는 '숲 속의 버터' 또는 '버터 후르츠' 라고 불릴 만큼 영양가 높은 과일이에요.

 

기네스북에 등재될 정도로 8가지의 아미노산, 11가지의 미네랄 성분, 불포화 지방산, 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드죠.

 

아보카도 오일은 씨앗을 제외하고 100% 과육만 착즙해 아보카도의 풍부한 영양을 그대로 담아내어 여러 식재료와도 잘 어울리고 풍미있는 음식을 만들어 냅니다.

 

 

아보카도 오일 50ml을 얻기 위해서는 아보카도가 무려 20개나 필요하다고 하니 그 영양소가 얼마나 응축된 오일인지 감이 오시나요? 다른 식물성 오일보다 소량으로 만들어지기 때문에 식용유중에서도 가격이 비싼축에 속합니다. 

 

그럼 아보카도 오일을 섭취하면 어떤 이로운 점이 있는지 아보카도 오일 효능에 대해 아래에서 자세히 알아볼게요.

 

 

아보카도 오일 효능

심장 건강

아보카도 오일은 단일 불포화 지방산(올레산)이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 개선하고 심혈관 질환의 위험을 줄여 줍니다. 불포화 지방산이란 체내에 축적될 염려가 적고 우리 몸안에서 합성되지 않아 필수 지방산이라고 불리기도 해요. 소위 우리가 알고 있는 '착한 지방' 입니다.

 

 

항염 효과

아보카도 오일은 항염증 작용이 있는 올레오칸탈(Oleocanthal) 성분이 함유되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 이는 관절염 및 염증성 질환을 예방하고 개선에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

항산화 성분

아보카도 오일은 항산화 물질도 갖추고 있는데 특히 피부 미용에 좋은 비타민E가 풍부합니다. 아보카도 오일 한 숟갈(15ml)에는 하루 비타민E 일일 권장량의 23% 가 들어있어요. 세포 손상을 방지하고 노화를 지연시키는 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

눈 건강

눈 건강 영양제의 주 성분인 루테인, 카로티노이드가 풍부하게 함유되어 있어요. 눈병, 백내장, 황반 변성 등 예방에 도움을 주어 안구 건강에 이롭습니다.

 

영양소 흡수 촉진

아보카도 오일은 샐러드와 먹었을 때 효과가 배가 됩니다. 아보카도 오일이 채소의 풍부한 베타카로틴의 흡수율을 높이기 때문이에요.

 

연구 결과에 따르면 녹황색 채소 샐러드를 아보카도 오일과 함께 먹었을 때 체내 흡수율이 샐러드만 먹었을 때보다 15.3배 높았다고 합니다. 다른 식품의 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민의 흡수를 도와주는 역할을 톡톡히 하는 오일이에요.

 

 

아보카도 오일 추천하는 이유

발연점이 높은 아보카도 오일

식용유 중 아보카도 오일을 추천하는 이유는 다양한 효능도 갖추고 있지만 발연점이 높다는 점도 꼽을 수 있습니다. 발연점은 기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도인데요. 발연점이 낮으면 요리 중 가스를 연소하는 과정에서 일산화탄소, 이산화질소, 이산화탄소가 발생해 호흡기 건강에 좋지 않아요.

 

아보카도 오일은 발연점이 다른 식용 오일에 비해 월등히 높아 구이, 튀김 요리시에도 타지 않고 미세 먼지 또한 발생시키기 않는다는 강점을 갖고 있습니다.

 

 

아보카도 오일 종류

 

아보카도 오일은 소위 버진 오일과 정제 오일 두 가지로 나뉘어집니다.

 

버진 아보카도 오일은 과육을 압착한 다음 과육을 회전시켜 물과 과일 고형물에서 오일을 분리하여 추출한 순수한 오일입니다. 이런 오일을 올리브 오일과 마찬가지로 엑스트라 버진이라고 해요.

 

정제 아보카도 오일은 버진 오일을 여과하여 펄프 및 불순물의 작은 입자를 걸러내어 만듭니다. 이 과정은 기름의 많은 맛과 향이 제거되어 아보카도 오일 효능을 톡톡히 보려면 우리는 엑스트라 버진 아보카도 오일을 선택해야 합니다.

 

 

아보카도 오일 추천 상품

2만원대

초슨푸즈 아보카도 오일, 750ml, 1개

1만원대

산루카스 아보카도오일 엑스트라버진, 500ml, 1개

1만원대 이하

아보카도오일, 250ml, 3개

 

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